Domat Zeytinyağını Farklı Kılan Nedir? Aroması ve Kullanım Alanları

Sep 6, 2026

Zeytinyağı seçerken yalnızca ambalaj büyüklüğüne veya asitlik oranına bakmak, şişenin içindeki lezzeti anlamak için yeterli değildir. Çünkü zeytinin çeşidi değiştikçe elde edilen zeytinyağının kokusu, aroması, acılığı, yakıcılığı ve damakta bıraktığı karakter de değişebilir.

Devamını Oku

Zeytinyağı Analiz Raporundaki Değerler Ne Anlama Gelir?

Sep 6, 2026

Zeytinyağı etiketlerinde veya laboratuvar analizlerinde zaman zaman asitlik oranı ve polifenol miktarı gibi değerlerle karşılaşırız. Bu rakamlar ilk bakışta teknik görünebilir ancak zeytinyağının bazı özelliklerini anlamak için önemli bilgiler sunar.

Devamını Oku

Natürel Sızma ve Riviera Zeytinyağı Arasındaki Fark Nedir?

Sep 6, 2026

Zeytinyağı satın alırken raflarda birçok farklı ifadeyle karşılaşırız. Natürel sızma zeytinyağı, Riviera zeytinyağı gibi isimler ilk bakışta yalnızca farklı ürün çeşitleri gibi görünse de aslında bu tanımlar, yağın nasıl elde edildiği konusunda önemli bilgiler verir.

Devamını Oku